आपके शरीर में दिन भर में होने वाली असंख्य प्रक्रियाएँ पानी के बिना ठीक से काम नहीं कर सकतीं। यदि आप पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं तो आपके शरीर का तापमान सामान्य सीमा के भीतर नहीं रहेगा।
आपके शरीर का अपशिष्ट पदार्थ पसीने, मूत्र और मल त्याग के माध्यम से आपके शरीर से बाहर नहीं निकल पाएगा। यहां तक कि आपकी रीढ़ की हड्डी भी असुरक्षित हो जाएगी। यदि आप दिन के दौरान अपने शरीर को हाइड्रेटेड नहीं रखते हैं तो आपका मस्तिष्क खराब तरीके से काम करना शुरू कर देगा और ऊर्जा(Energy) का स्तर गिर जाएगा।
यदि आपके शरीर का वजन 1 से 3 प्रतिशत कम हो जाता है, जो गर्मी के कारण हो सकता है, तो आपको हल्का निर्जलीकरण(Dehydration) होता है, आपके मस्तिष्क की कुछ कार्यप्रणाली अस्थायी रूप से ख़राब हो जाएगी और आपकी शारीरिक सहनशक्ति कम हो जाएगी। जब आपको बहुत अधिक पसीना आता है, बुखार या दस्त होता है, बहुत अधिक पेशाब आती है या उल्टी होती है तो आपके शरीर में सामान्य से अधिक पानी की कमी हो सकती है।
खैर, यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि यदि आपके शरीर से पानी कम हो जाता है तो आपको अधिक पानी पीना होगा, हालाँकि यह इतना आसान नहीं है, कभी-कभी आप बहुत व्यस्त होते हैं और पर्याप्त पानी पीना याद नहीं रखते। अन्य स्थितियों में पानी पीने से आपके गले या पेट में दर्द होता है और आप अतिरिक्त दर्द सहने के लिए तैयार नहीं होते हैं और समय-समय पर आपका शरीर आपको सूचित नहीं करता है कि आप प्यासे हैं और आपको तब तक इसका एहसास नहीं होता जब तक कि बहुत देर नहीं हो जाती।
इसलिए, यदि आपको प्यास लगती है, आपका मुंह सूख जाता है और चिपक जाता है, आप सिरदर्द या मांसपेशियों में ऐंठन से पीड़ित हैं, आपकी त्वचा शुष्क है या आपके पेशाब का रंग गहरा पीला है, तो उस गिलास पानी को पी लें जिसे आप भूल गए हैं।
आपके शरीर को पानी की आवश्यकता क्यों है?
आपका शरीर पानी के बिना काम करना बंद कर देगा। प्रत्येक कोशिका(Cell) को काम करने और जीने के लिए इस तरल की आवश्यकता होती है। पानी आपके मुंह में लार बनाता है, पानी आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है, यह आपके शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है, यह न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है, यह आपकी रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क को सहारा देता है। यह भोजन को आपकी आंतों से गुजरते समय मदद करता है, यह आपके जोड़ों को चिकनाई देता है। यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है। तथ्य यह है कि 2 कप पानी पीने के बाद आप अस्थायी रूप से अपने मेटाबॉलिज्म को 30% तक बढ़ा देते हैं।
लंबे और स्वस्थ जीवन को बनाए रखने के लिए प्रतिदिन पर्याप्त पानी पीना आवश्यक है।