एप्पल साइडर विनेगर औषधीय गुणों से भरपूर है जो मानव शरीर के लिए कई सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। यह बताता है कि क्यों यह दुनिया भर के हजारों लोगों के लिए एक लोकप्रिय घरेलू उपचार बन गया है।
शोध और कई अध्ययनों से पता चला है कि एप्पल साइडर विनेगर कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने में काफी प्रभावी है।
एप्पल साइडर विनेगर के सबसे लोकप्रिय लाभों में से एक यह है कि यह वजन घटाने में मदद कर सकता है। यह लाभ एप्पल साइडर विनेगर में मौजूद उच्च एसिटिक एसिड सामग्री के कारण है। कई अध्ययनों से पता चला है कि एप्पल साइडर विनेगर के सेवन से शरीर में फैट का स्तर कम होता है। यह बात तब सच हो जाती है जब इसे प्रतिबंधात्मक आहार के साथ जोड़ दिया जाए। इसलिए जो लोग फैट कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह फायदेमंद हो सकता है।
ऊंचा रक्त शर्करा स्तर टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों का सामान्य लक्षण है और यह इंसुलिन प्रतिरोध के कारण होता है, एप्पल साइडर विनेगर निम्न रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
एप्पल साइडर विनेगर का एक और स्वास्थ्य लाभ है कि यह पाचन में मदद करता है, इसमें एसिटिक एसिड होता है जो भोजन को तोड़ने में मदद करता है और पाचन को बहुत आसान बनाता है। एप्पल साइडर विनेगर स्वस्थ आंत्र वनस्पतियों को भी बढ़ावा देता है, जो हमारे पेट में मौजूद बैक्टीरिया है जो पाचन में सहायता करता है। यह उन लोगों के लिए भी लाभदायक माना जाता है जो एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित हैं, जो एक आम पाचन रोग है, जिससे बचने के लिए दुनिया भर में कई लोग प्रयास कर रहे हैं।
एप्पल साइडर विनेगर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देता है क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट, प्रोबायोटिक्स और अन्य गुण होते हैं जो एंटी माइक्रोबियल सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। सभी किण्वित खाद्य पदार्थों की तरह, कच्चे एप्पल साइडर विनेगर में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य में मदद करते हैं। ये उन कई कारणों में से कुछ हैं जिनके कारण आप रोजाना एप्पल साइडर विनेगर शामिल करने पर विचार कर सकते हैं।
अपने आहार में एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग करने के कई तरीके हैं, एक लोकप्रिय तरीका पानी में एक बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाना और भोजन से पहले पीना है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एसीवी अत्यधिक अम्लीय है, इसलिए इसे उपभोग करने से पहले इसे पतला करना और सीधे पीने से बचना सबसे अच्छा है।