ब्लूबेरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है, यह रक्तचाप को कम करने, हृदय रोग को रोकने, याददाश्त में सुधार करने और कई अन्य चीजों में मदद कर सकती है। ब्लूबेरी मीठी और पौष्टिक होती है। अक्सर इसे “सुपरफूड” के रूप में लेबल किया जाता है, इसमें कैलोरी कम होती है और यह आपके लिए अविश्वसनीय रूप से अच्छी होती है। आइए ब्लूबेरी के इन स्वास्थ्य लाभों को जानें।

1) ब्लूबेरी हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकती है

ब्लूबेरी फाइटोन्यूट्रिएंट्स, फ्लेवोनोइड्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये यौगिक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाकर हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं, जिससे धमनियों में प्लाक का निर्माण हो सकता है। एंथोसायनिन ब्लूबेरी में पाए जाने वाले एक प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट हैं, साथ ही क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल जैसे अन्य फ्लेवोनोइड भी पाए जाते हैं। एंथोसायनिन में सूजन-रोधी प्रभाव पाए गए हैं जो रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करके हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। ब्लूबेरी के सेवन से टाइप 2 मधुमेह और मेटाबोलिक सिंड्रोम का जोखिम कम होता है। ये दो ऐसी स्थितियाँ हैं जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकती हैं। इसके अलावा, ब्लूबेरी खाने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद मिल सकती है जो हृदय रोग का एक और जोखिम कारक है।

2) ब्लूबेरी मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बनाए रखने और याददाश्त में सुधार करने में मदद कर सकती है

ब्लूबेरी विटामिन ई से भरपूर होती है जो मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक है। इस सुपरफूड में पाए जाने वाले विटामिन ई के उच्च स्तर स्मृति कार्य को बेहतर बना सकते हैं और तनाव या अधिक काम के कारण होने वाली मानसिक थकान को दूर कर सकते हैं, यह ब्लूबेरी को उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है जो हर दिन भारी कार्यभार से निपटते हैं। ब्लूबेरी का सेवन अल्जाइमर रोग सहित उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को भी कम कर सकता है क्योंकि ब्लूबेरी मस्तिष्क में उम्र से संबंधित परिवर्तनों की प्रगति को धीमा कर देती है।

3) ब्लूबेरी सूजन को कम करती है

ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुणों से भरपूर होती है, जो इसे गठिया, अस्थमा और यहां तक ​​कि कैंसर जैसी सूजन संबंधी स्थितियों वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन भोजन बनाती है। ब्लूबेरी कुछ एंजाइमों की गतिविधि को बाधित करके सूजन को कम करने में कारगर साबित हुई है, जो रुमेटीइड गठिया वाले लोगों में सूजन का कारण बनते हैं। ब्लूबेरी क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी सूजन वाली आंत्र बीमारियों वाले लोगों के लिए भी फायदेमंद हो सकती है। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि रोजाना ब्लूबेरी खाने से फेफड़ों की बीमारी जैसी सूजन संबंधी स्थितियों के इलाज में मदद मिल सकती है।

4) ब्लूबेरी आपकी हड्डियों को मजबूत बनाती है

ब्लूबेरी आपके शरीर में कैल्शियम के उत्पादन को बढ़ाकर आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में प्रभावी है। इनमें एक यौगिक होता है जो हड्डियों को मजबूत करने और ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने के लिए सिद्ध हुआ है। ऑस्टियोपोरोसिस एक ऐसी स्थिति है जहां हड्डियां समय के साथ खराब हो जाती हैं, जिससे उनमें फ्रैक्चर होने की संभावना बढ़ जाती है।

5) ब्लूबेरी मूत्र पथ के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकती है

ब्लूबेरी मूत्र पथ के संक्रमण और अन्य सामान्य संक्रमणों से लड़ने में भी मदद कर सकती है। ब्लूबेरी में ई कोली के खिलाफ एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का उच्चतम स्तर होता है, जो सभी यूटीआई के 90 प्रतिशत का कारण बनता है। वास्तव में, ब्लूबेरी का सेवन यूटीआई की पुनरावृत्ति को रोकने में मदद कर सकता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने की इसकी क्षमता के कारण है। शोधकर्ताओं ने 20 महिलाओं को देखा जो नियमित रूप से यूटीआई से पीड़ित थीं। उन्हें एक दिन में ब्लूबेरी की दो सर्विंग खाने और यह रिकॉर्ड करने के लिए कहा गया कि उन्हें कितनी बार यूटीआई का अनुभव हुआ, परिणाम से पता चला कि प्रतिभागियों ने ब्लूबेरी खाने पर कम बार यूटीआई का अनुभव किया।

6) ब्लूबेरी रक्तचाप को कम कर सकती है

ब्लूबेरी में एंथोसायनिन होता है जो हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह रक्तचाप को कम करने, रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार करने, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक पाया गया है। एक अध्ययन में, लोगों ने आठ सप्ताह तक ब्लूबेरी का सेवन किया। जिन लोगों ने ब्लूबेरी का सेवन किया, उनमें सिस्टोलिक रक्तचाप में उन लोगों की तुलना में काफी अधिक कमी देखी गई जिन्होंने इसका सेवन नहीं किया था।

7) ब्लूबेरी आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल को क्षतिग्रस्त होने से बचाती है

ब्लूबेरी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। एक अध्ययन में पाया गया है कि तीन सप्ताह तक रोजाना ब्लूबेरी खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल में 10% और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में 15% की कमी आई है, जबकि नियंत्रित विषयों में ब्लूबेरी नहीं खाने वालों में यह कमी देखी गई है। ब्लूबेरी के सेवन को टाइप 2 मधुमेह के विकास के कम जोखिम से भी जोड़ा गया है। आपके रक्त में लिपिड के ऑक्सीकरण को कम करके, ब्लूबेरी एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकती है। वे फाइब्रिनोजेन को तोड़कर आपकी धमनियों में रक्त के थक्कों को बनने से रोकने में भी मदद करते हैं। फाइब्रिनोजेन आपके रक्त में एक प्रोटीन है जो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं या बैक्टीरिया के संपर्क में आने पर जम जाता है। यह आपकी धमनियों को साफ रखता है ताकि वे आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन युक्त रक्त पहुंचा सकें।

8) ब्लूबेरी तीव्र व्यायाम से मांसपेशियों की हानि को कम कर सकती है

व्यायाम एक स्वस्थ जीवन शैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन यह मांसपेशियों को नुकसान पहुंचा सकता है। व्यायाम जितना अधिक तीव्र होगा, उतनी अधिक मांसपेशियों की क्षति हो सकती है। यही कारण है कि उन खाद्य पदार्थों को खाना महत्वपूर्ण है जो कसरत के बाद आपकी मांसपेशियों की मरम्मत में मदद कर सकते हैं। एक फल जो मांसपेशियों की क्षति को कम करने में मदद कर सकता है वह है ब्लूबेरी।