आपने टेलीविजन पर ग्रीन टी का विज्ञापन देखा होगा, जहां वे दिखाते हैं कि यह वजन कम करने में मदद करती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर नियमित रूप से सेवन किया जाए तो ग्रीन टी के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। अगर आप मुझसे पूछें कि भारतीय चाय या ग्रीन टी, तो मैं शायद ग्रीन टी चुनूंगा, इसके कई स्वास्थ्य लाभों के कारण, जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

1) ग्रीन टी ऊर्जा और मानसिक एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करती है।

ग्रीन टी में पाया जाने वाला प्राकृतिक कैफीन सेंट्रल नर्वस सिस्टम को उत्तेजित करता है, जिससे सतर्कता और एकाग्रता बढ़ती है। ग्रीन टी में मौजूद कैफीन और एल-थेनाइन नामक एमिनो एसिड का संयोजन मस्तिष्क में अल्फा तरंग गतिविधि को बढ़ाकर संज्ञानात्मक कार्य और स्मृति को बेहतर बनाने के लिए महत्वपूर्ण रूप से काम करता है। एल-थेनाइन आराम की स्थिति को बढ़ावा देता है, जिससे व्यक्ति लंबे समय तक केंद्रित और चौकस रह सकता है। ग्रीन टी में कैफीन की निरंतर रिहाई अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थों की तुलना में अधिक स्थिर और लंबे समय तक ऊर्जा को बढ़ावा देती है। यह निरंतर ऊर्जा वृद्धि लंबे समय तक काम या अध्ययन सत्रों के दौरान विशेष रूप से फायदेमंद हो सकती है, जिससे व्यक्ति उत्पादक और मानसिक रूप से तेज रह सकता है। ग्रीन टी के प्राकृतिक घटक डोपामाइन और सेरोटोनिन न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन का समर्थन करते पाए गए हैं जो मूड और मानसिक स्वास्थ्य को नियंत्रित करते हैं और संज्ञानात्मक कार्य और समग्र मानसिक प्रदर्शन को और बढ़ाते हैं।

2) ग्रीन टी वजन घटाने में मदद करती है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है।

ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन और कैफीन थर्मोजेनेसिस को बढ़ाने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं, जो शरीर की प्राकृतिक प्रक्रिया है जिसमें गर्मी पैदा करने के लिए कैलोरी जलाई जाती है। यह थर्मोजेनिक प्रभाव मेटाबॉलिज्म के दर को बढ़ाता है जिससे शरीर दिन भर में अधिक कैलोरी जला सकता है। ग्रीन टी फैट ऑक्सीकरण को उत्तेजित करती है, संग्रहीत फैट के टूटने को बढ़ावा देती है और इसे ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग करती है। एक प्राकृतिक भूख दमनकारी के रूप में, ग्रीन टी भोजन की लालसा को कम करने और अधिक खाने को नियंत्रित करने में मदद करती है, अंततः एक स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देकर शर्करा या उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए स्पाइक्स को रोकती है। ग्रीन टी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने और अतिरिक्त फैट के संचय को रोकने में मदद करती है। ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन फैट भंडारण में शामिल कुछ एंजाइमों की गतिविधि को बाधित करने के लिए पाए गए हैं। वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन करते हुए अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी के नियमित सेवन से मामूली लेकिन महत्वपूर्ण वजन घट सकता है और शरीर में फैट प्रतिशत में कमी आ सकती है।

3) ग्रीन टी पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाती है।

ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनॉल पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके पाचन में सहायता करते हैं, पोषक तत्वों के टूटने और अवशोषण को सुविधाजनक बनाते हैं। ग्रीन टी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को आराम देकर और सूजन को कम करके पाचन संबंधी असुविधा, जैसे सूजन और गैस को कम करने में भी मदद करती है। ग्रीन टी में पाए जाने वाले कैटेचिन में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो आंत में हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं, जिससे आंत के माइक्रोबायोटा का स्वस्थ संतुलन बना रहता है, जिससे पाचन में सुधार होता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण का जोखिम कम होता है। ग्रीन टी में हल्का रेचक प्रभाव पाया गया है जो मल त्याग को विनियमित करने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है। नियमितता को बढ़ावा देकर ग्रीन टी एक स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करती है। ग्रीन टी को गैस्ट्रिक अल्सर और सूजन संबंधी गुणों जैसे पाचन विकारों के विकास के कम जोखिम से जोड़ा गया है। ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से भी बचाते हैं जो पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है।

4) ग्रीन टी हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।

ग्रीन टी के नियमित सेवन से हृदय रोग और स्ट्रोक सहित हृदय संबंधी बीमारियों का जोखिम कम होता है। ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन और फ्लेवोनोइड जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करके हृदय की रक्षा करने में मदद करते हैं। हृदय की स्थिति के विकास में योगदान देने वाले दो प्रमुख कारक ये एंटीऑक्सीडेंट एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जो धमनियों में प्लाक के निर्माण में प्रमुख योगदानकर्ता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोककर ग्रीन टी धमनियों को संकुचित और सख्त होने से रोकने में मदद करती है, एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करती है और समग्र रक्त प्रवाह में सुधार करती है। ग्रीन टी कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करती है जो हृदय के स्वास्थ्य का समर्थन करती है। ग्रीन टी में लाभकारी यौगिक रक्तचाप को नियंत्रित करने, स्वस्थ रक्त वाहिका कार्य को बढ़ावा देने और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

5) ग्रीन टी कैंसर के खतरे को कम करती है।

ग्रीन टी में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से कैटेचिन और पॉलीफेनॉल्स मुक्त कणों को निष्क्रिय करके और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोककर कैंसर से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ग्रीन टी के एंटीऑक्सीडेंट गुण कोशिकाओं को डीएनए क्षति से बचाते हैं जो कैंसर के विकास का कारण बन सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी का सेवन स्तन, प्रोस्टेट, कोलोरेक्टल और फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम करने से जुड़ा है। ग्रीन टी एंजियोजेनेसिस को रोकती है, जो नई रक्त वाहिकाओं की जानकारी है, जिस पर ट्यूमर विकास और प्रसार के लिए निर्भर करता है। एंजियोजेनेसिस को दबाकर ग्रीन टी कैंसर की प्रगति को रोकने में मदद कर सकती है। ग्रीन टी में पॉलीफेनॉल्स डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम को सक्रिय करने के लिए दिखाए गए हैं जो शरीर से हानिकारक पदार्थ को खत्म करने में मदद करते हैं, जिससे कार्सिनोजेनेसिस का खतरा कम होता है।