अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त होने का मतलब है आपके शरीर में अत्यधिक मात्रा में फैट होना जो कई स्वास्थ्य समस्याओं को आमंत्रित करता है, यह 2021 में विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार दुनिया भर में एक प्रचलित स्थिति है। दुनिया भर में लगभग 15% महिलाएं मोटापे से ग्रस्त हैं जबकि पुरुषों के लिए यह आंकड़ा 11% है। मोटापे से ग्रस्त महिलाएं उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मधुमेह, ऑस्टियोआर्थराइटिस और स्तन कैंसर के बढ़ते जोखिम जैसी गंभीर जटिलताओं से पीड़ित हो सकती हैं। हालाँकि, हम सभी जानते हैं कि अपना वजन कम करना आसान नहीं है। शारीरिक गतिविधि के अलावा आपका आहार आपके वजन घटाने की यात्रा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आइये जानते हैं ये फैट बर्निंग फूड जो हर महिला को रोजाना खाने चाहिए –
1) ग्रीन टी
ग्रीन टी एक प्रसिद्ध वजन घटाने वाला पेय है। ग्रीन टी के जबरदस्त प्रभावों के पीछे मास्टर एपिगैलोकैटेचिन गैलेट है। यह यौगिक आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और आपके शरीर में फैट के ऑक्सीकरण को बढ़ाने में सक्षम है। फैट ऑक्सीकरण फैट को छोटे अणुओं में तोड़ना है जिन्हें मुक्त फैटी एसिड और ग्लिसरॉल कहा जाता है। इन उत्पादों का उपयोग शरीर द्वारा ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। ग्रीन टी में फैट ऑक्सीकरण को 17% तक बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। इसके लाभों को प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन दो कप ग्रीन टी पर्याप्त है।
2) एप्पल साइडर विनेगर
एप्पल साइडर विनेगर ने वजन घटाने के उपाय के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। अब समय आ गया है कि हम इसके प्रभावशाली प्रभावों को जानें! अध्ययनों के अनुसार, एप्पल साइडर विनेगर में मौजूद एसिटिक एसिड आपके शरीर में जमा फैट की मात्रा को कम कर सकता है। एक अध्ययन किया गया जिसमें 155 मोटे लोगों को 12 सप्ताह तक एप्पल साइडर विनेगर दिया गया। अध्ययन के आरंभ में और अंत में उनका वजन मापा गया। यह पाया गया कि उनके शरीर की फैट में 4% की कमी आई और 2 से 4 पाउंड वजन कम हुआ। सुबह एक कप पानी में एक बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाकर पिएं। आप इसे अपने सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
3) ओट्स
यदि आपका लक्ष्य कुछ पाउंड वजन कम करना है तो ओट्स आदर्श हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे घुलनशील फाइबर, विशेष रूप से बीटा ग्लूकेन में उच्च हैं। जो परिपूर्णता की अनुभूति को बढ़ाता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फाइबर आपके पेट में लंबे समय तक रहते हैं और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। प्रतिदिन 40 से 80 ग्राम ओट्स इसके लाभ प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हैं।
4) कॉफी
हममें से अधिकांश लोग कॉफ़ी सिर्फ़ इसलिए पीते हैं ताकि हम सतर्क रहें, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कॉफ़ी वज़न कम करने में भी आपकी मदद कर सकती है? कॉफ़ी में मौजूद कुछ यौगिक, जैसे कि कैफीन, आपके सिम्पैथेटिक नर्वस सिस्टम को उत्तेजित करके काम करते हैं। ऐसा करके कॉफ़ी आपको जगाए रखती है, आपके मेटाबोलिज़्म और फैट के टूटने को बढ़ाती है। एक अच्छी सलाह है कि व्यायाम करने से पहले कॉफ़ी पीएँ, इससे आपके वर्कआउट में जलने वाली फैट की मात्रा 10 से 20% तक बढ़ जाएगी। यह 30 व्यक्तियों पर किए गए एक अध्ययन के अनुसार है, जिन्होंने व्यायाम करने से पहले कैफ़ीन लिया था। अधिकतम लाभ के लिए अपनी कॉफ़ी में चीनी या दूध डालने से बचना सबसे अच्छा है।
5) व्होलग्रेन
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन से यह साबित हुआ है कि व्होलग्रेन का सेवन शरीर में फैट की कमी से जुड़ा है। व्होलग्रेन का सेवन करने वाले 50% अधिक वजन वाले वयस्कों में शरीर की फैट में 3% की कमी देखी गई। अपने दैनिक आहार में, आधा कप से 1 कप या 80 से 150 ग्राम पका हुआ व्होलग्रेन शामिल करने का प्रयास करें।
6) प्रोटीन फ़ूड
अपने आहार में प्रोटीन युक्त भोजन जैसे अंडे, पनीर आदि को शामिल करने से वजन कम करने में तेजी आती है। प्रोटीन अन्य प्रकार के भोजन की तुलना में पचने में अधिक समय लेते हैं, इसलिए वे आपके पेट में अधिक समय तक रहते हैं। आपका भरा हुआ पेट आपके मस्तिष्क को संकेत भेजता है जिससे आपको अधिक समय तक भरा हुआ महसूस होता है। इस कारण से, अपने आहार में खराब फैट और खाली कार्बोहाइड्रेट को प्रोटीन से बदलना सबसे अच्छा है। अध्ययनों से पता चला है कि उच्च प्रोटीन आहार का पालन करने से आपको प्रति दिन 80 से 100 अतिरिक्त कैलोरी जलाने में मदद मिल सकती है।
7) पत्तेदार हरी सब्जियां
पत्तेदार हरी सब्जियों में पालक, केल, पत्तागोभी आदि शामिल हैं। सब्जियां वजन घटाने के लिए आदर्श हैं क्योंकि इनमें फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते हैं जो आपको भरा हुआ महसूस कराने में सहयोग करते हैं। पत्तेदार हरी सब्जियां आपके तृप्ति की अनुभूति को 28% तक बढ़ा सकती हैं। फैट को तेजी से जलाने के लिए 2-3 कप कच्ची या 1-2 पकी हुई पत्तेदार हरी सब्जियां खाएं।
8) लेग्यूम
दाल और चना लेग्यूम के स्वादिष्ट उदाहरण हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। लेग्यूम में प्रोटीन और फाइबर की प्रचुर मात्रा आपको 8 सप्ताह में 2.5 किलोग्राम शरीर की फैट कम करने में मदद कर सकती है। प्रत्येक दिन आधा से 1 कप या 80 से 100 ग्राम पकी हुई लेग्यूम खाने की सलाह दी जाती है।
9) नट्स
बादाम और अखरोट जैसे नट्स फैट जलाने में सहायता कर सकते हैं। ये नट्स स्वस्थ फैट, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो तृप्ति बढ़ाते हैं और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देते हैं। नट्स में ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।
10) बेरीज
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी सहित जामुन फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि को कम करने में मदद करता है, जो मोटापे के उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है, खासकर यदि आपको इंसुलिन प्रतिरोध या मधुमेह का निदान किया गया है। इन लाभों का आनंद लेने के लिए अपने आहार में प्रति दिन 1 कप या 150 से 200 ग्राम शामिल करें।.;