दुनिया भर में हर रोज लाखों लोग खुद से पानी के बारे में ये सवाल पूछते हैं कि कितना पीना चाहिए? इस मामले पर अलग-अलग राय हैं, कुछ विशेषज्ञ आपको दिन में 8 गिलास पीने के लिए प्रोत्साहित करते हैं और दूसरों को यकीन है कि आपको लगातार उतना ही पीना चाहिए जितना आपका शरीर समायोजित कर सके। कुछ लोग दावा करते हैं कि आपको केवल उतना ही पानी पीने की ज़रूरत है जितनी आपका शरीर मांग करता है। थोड़ा भ्रमित करने वाला है ना? आपको कौन सा मार्ग अपनाना चाहिए?
आपके शरीर में कितना पानी है ?
मानव शरीर में 55% से 75% पानी है। जब आप पैदा होते हैं तो आपके शरीर में 75% पानी होता है, जैसे-जैसे आप बड़े होते हैं और वयस्क होते हैं तो यह संख्या थोड़ी कम होकर 60% हो जाती है, वरिष्ठ नागरिकों के शरीर में लगभग 50% पानी होता है।
यह सारा पानी कहाँ छिपा है?
इसका एक तिहाई हिस्सा आपके रक्त में और आपकी कोशिकाओं के बीच पाया जा सकता है, और इसका दो तिहाई हिस्सा आपकी कोशिकाओं में भरा होता है। यह दिलचस्प है कि जिस व्यक्ति के पास जितनी अधिक मांसपेशियाँ होंगी, उसके शरीर में उतना ही अधिक पानी होगा। अधिक वजन वाले लोगों में पानी का प्रतिशत कम होता है क्योंकि फैट में पानी की मात्रा कम होती है।
पुरुषों के शरीर में महिलाओं की तुलना में पानी का प्रतिशत अधिक होता है। आपके कुछ आंतरिक अंगों को दूसरों की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है, मानव मस्तिष्क और हृदय 73% पानी से बने होते हैं। फेफड़ों में लगभग 83% पानी होता है। आपकी त्वचा 64% पानी से बनी है, जबकि आपकी किडनी और मांसपेशियों में 79% तक पानी हो सकता है। यहां तक कि आपकी हड्डियां भी काफी नम हैं, उनमें 31% पानी है।
आप प्रतिदिन अधिकतर पसीने और पेशाब के कारण काफी मात्रा में पानी खो देते हैं और यदि आप अपने पानी की पूर्ति नहीं करते हैं तो इससे निर्जलीकरण(Dehydration) हो सकता है।
स्वस्थ रहने के लिए कितना पानी आपके लिए उपयुक्त है?
हमने इस सवाल पर शोध किया कि लोगों को कितना पानी पीने की ज़रूरत है।
चिकित्सा संस्थान का सुझाव है कि महिलाएं दिन में कम से कम 2.2 लीटर पानी पीएं जो 9 कप के बराबर है। जहां तक पुरुषों की बात है तो उन्हें दिन में 3 लीटर यानी 13 कप अधिक पानी की जरूरत होती है। गर्भवती महिलाओं को भरपूर मात्रा में पानी पीने की जरूरत होती है, बच्चों को बड़ों की तुलना में कम पानी की जरूरत होती है। 4 से 8 साल के बच्चे को रोजाना 1.2 लीटर 5 कप पानी पीने की जरूरत होती है। 9 से 13 साल के बच्चों को 7 से 8 कप यानि 1.6 से 2 लीटर पानी पीना चाहिए। 14 से 18 साल के बच्चों को हर रोज 2 से 2.6 लीटर 8 से 11 कप पानी की जरूरत होती है। 19 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों को प्रतिदिन 13 कप 3 लीटर पानी पीना चाहिए और महिलाओं के लिए 9 कप 2.2 लीटर पानी पर्याप्त है। ये संख्याएँ आपके समग्र दैनिक पानी के सेवन को दर्शाती हैं, इसका मतलब है कि पानी युक्त कोई भी चीज़ मायने रखती है, उदाहरण के लिए सब्जियाँ और फल जैसे खीरा, तरबूज, बेरीज़, संतरे में पानी की मात्रा अधिक होती है।
ऐसे भी कुछ मामले हैं जहां आपको अन्य लोगों की तुलना में अधिक पानी पीने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, यदि आप व्यायाम करते हैं तो आपको सामान्य से 2 कप अधिक पानी पीने की आवश्यकता होती है। यदि आपका वर्कआउट 1 घंटे से अधिक समय तक चलता है तो आपको अपने दैनिक पानी के सेवन में और भी अधिक शामिल करना चाहिए। यदि आप ऐसी जगह पर रहते हैं जहां जलवायु गर्म है तो अधिक पानी पिएं।